不知道是不是只有我這樣，但是大家不覺得吃溫泉蛋的時候那種感覺超幸福的嗎?
但其實這個溫泉蛋阿，在家裡就可以做了哦!
今天要介紹的「溫泉蛋」簡易食譜中就會教大家如何做出，可以讓自己在家人朋友面前抬得起頭來的滑~嫩~溫泉蛋喔♪
大家最喜歡的溫泉蛋♪
說到溫泉蛋，就是要配上蔥花鮪魚蓋飯、納豆、Keema咖哩阿等等的一起吃才會有美味又奢華的感覺啊~♪
或者是旅遊當中，下榻的溫泉旅館、飯店的日式buffet早餐也都是可以找到溫泉蛋身影的地方。
什麼是溫泉蛋??
溫泉蛋常常會被跟「半熟蛋」混淆，但實際上卻有一點點不同的地方。
半熟蛋是蛋放入水中之後，把水煮沸，直到蛋白變硬、蛋黃變得水水嫩嫩的樣子。
溫泉蛋的話，
則是把蛋放在溫度65~68°C的熱水中30分鐘，並且相較於蛋黃，蛋白更呈水狀、滑滑嫩嫩的樣子，才是溫泉蛋哦!!
為什麼被稱作溫泉蛋呢?
起初因為溫泉旅館等等的地方，利用湧出來的溫泉水在溫度接近65~68°C的時候，把蛋浸在裡面煮熟後上桌，而被取了「溫泉蛋」這個名稱。
溫泉蛋很有名的溫泉一覽
■湯村溫泉（兵庫縣）の「荒湯たまご」(荒湯溫泉蛋)
■別府溫泉（大分縣）の「地獄ゆでたまご」(地獄水煮蛋)
■野沢溫泉（長野縣）の「温泉たまご」(溫泉蛋)
■飯坂溫泉（福島縣）の「ラジウム温泉卵」(鐳溫泉蛋)
■箱根大涌谷（神奈川縣）の「黒たまご」(黑溫泉蛋)
那麼，接下來就趕緊介紹 在家也能輕鬆做出的「溫泉蛋」食譜吧♪
１.用微波爐
【作法】
１.耐熱的小碗
(稍微有點深度的小碗)在碗中放3cm左右高的水，然後將蛋打進去。
２.放進微波爐
調到600w，時間大概30〜40秒
３.確認蛋的狀況，如果還不夠熟的話再放進去加熱，每次放都是10秒為單位。
接著繼續嘗試直到碗中沒有多餘的水分就成功啦!
２.用鍋子煮
【作法】
1.將水放入鍋中煮沸鍋
2.把火轉小
加入一杯水(大約180ml)，並緩緩將兩個蛋打碎放入。
(直接從冰箱拿出來的蛋也可以)
3.把鍋蓋蓋上，關火放置12分鐘。
4.接著，12分鐘過後就可以把鍋蓋打開囉!
漂亮的溫泉蛋就完成了!!
3.用電鍋
【作法】
1.先另外將一鍋水煮沸。
2.把冰箱拿出來的蛋放進電鍋，接著加入熱水(加到剛好蛋都有浸到的高度就可以了)
※熱水不要直接往蛋上面淋，蛋可能會破掉。
3.把電鍋的蓋子蓋上，等待15分鐘後就完成了~
※不用開電源
把蛋整顆浸在水裡的話，有可能會使蛋變硬。
所以在倒入熱水的時候，蛋的8成左右浸在水裡就可以了。
4.用煮咖啡壺
【作法】
1.先用咖啡壺煮熱水
2.等到轉成保溫模式之後，再把蛋放入。
3.等13～15分過後，把蛋取出。
接著把蛋放入常溫水中，等到不熱了之後就做好了!
5.用保溫瓶
【作法】
1.把生蛋放到保溫瓶裡(不用剝殼)
2.放入後，等30~1小時左右就完成了!!
不知道大家覺得以上介紹的作法是不是很簡單，甚至太簡單了一些呢?
原來用日常生活中隨手可得的工具就可以做出好吃的溫泉蛋，真是讓人感到有些驚訝呢~~!!
簡單又迅速地做出溫泉蛋，不只搭配其他料理時，不論是味道或是菜色豐富度都能夠大大地提昇，是否覺得賺到了呢?♪
那麼，擇日不如撞日，今天就把在冰箱裡沉睡已久的蛋拿來做做看溫泉蛋吧!!❤
如果你喜歡這篇文章的話，歡迎分享&訂閱我們的FB哦!!
